第660章 必有我师（3 / 3）

不过，所有事物的兴衰，大体上是物极必反。

所谓流行，更是短暂。

红火几年之后，人们吃的腻烦了，也就没什么人惦记这一口了。

再加上年头长了，知道这一口的人都老了，平时不怎么下饭店了，于是这些老式菜肴也就慢慢被冷落下来，直到从菜谱中剔除。

谷云武仔细看了眼点餐单。

看完之后，他微微皱眉：“这几道菜，做起来倒是不难，不过还是比较考验厨艺的。”

“你以前没做过这菜，现在光听我口述，就想直接做出来，可能有点费劲儿啊。”

付宇一听，赶忙说道：“谷厨，您能不能稍微指导我一下？”

谷云武闻言，不由多看了付宇一眼。

这小子，还挺有胆的！

一次都没做过的菜，还想要接单。

罢了。

反正事不关己高高挂起。

自己言尽于此，他不愿意听，等到最后搞砸了，也跟自己没什么关系。

谷云武为人处事向来圆滑。

以着付宇现在的表现，将来这小子肯定就是大厨的预备役候选人了。

无论将来是成为同事，还是成为自己的手下。

此时，既然付宇求到他头上，断然没有不管的道理。

谷云武非常好说话的笑着应道：“行啊，这有什么，不过我现在手头有点忙不过来，只能跟你念叨一下烹饪操作的方法，你仔细听着，有什么不懂的，就问。”

付宇求之不得，赶忙点头道谢，跟在谷云武身边，听他细说这几道菜的烹饪方法。

其实做菜的方法，万变不离其宗，烹饪操作时，因人而异，略有差别，无非是因为个人习惯不同。

再就是对于烹饪细节的掌握和具体的领悟，深浅程度不一样。

谷云武口才好，能言善辩，他若是想指导一个人，可以把烹饪的细节说的非常详尽，让人很容易理解，一听就懂。

毕竟是店里的生意，大家都是后厨人员，一荣俱荣，一损俱损。

谷云武又有意向付宇示好，于是指导的很用心。

付宇仔细记下谷云武的话，道谢后，准备再根据赵猛之前所说，以及经典老味道食谱上的教程，三者相结合，再进行掌勺烹饪。

而这个时候，谷云武却突然叫住了付宇：“我还没说完呢，你急什么！”