第1269章 全新的烹饪方法（3 / 3）

材倒入锅中焖煮烹饪制作，刚好适合练习观察热气浓度。”

付宇挺感兴趣：“我倒是会做蘸汁鱼骨，这道菜也是用的鲟鱼，做好后，鱼骨吃起来特别脆，像嫩笋的感觉。至于烧鲟鱼骨，还真是没有听说过。”

高铭笑着介绍道：“蘸汁鱼骨确实不错，我现在要做的是烧鲟鱼骨，这道菜是我们老家那边的特色菜肴，不过比较小众，可能知道的人不太多。组长，正好我还要烹饪的时候，让你指导一下呢，我对于火候掌控方面的操作，还是有些欠缺，你要是有时间，能帮我看一看吗？”

付宇听见之后，连忙点头！

烧鲟鱼骨这道菜还真的是挺少见！

看来今天自己的转职任务有望能够完成了吧？

想到这里，付宇索性直接站在旁边，准备给高铭打下手。

高铭处理鲜鱼时的动作还是挺利落的，直接将鲟鱼中段去脊骨片成两扇，在鱼外面划几刀，再把鱼骨切长条，蒜瓣用竹签穿两串。

高铭是个矮胖的身材，一双手又黑又糙，尤其是手指非常短粗，颠勺时，倒是挺有抓力，只是做串制这样的细活，缺点就暴露出来了。

他手指太粗笨，操作时，很难串的对称均匀。

付宇看不过去，主动上手帮着操作。

高铭站在旁边瞧着，其实心里有些后悔，早知道付宇会从头跟在自己身边指导，他肯定不会选择烹饪这道菜肴。

因为小组成员平时在烹饪时，都是赶在食材进了锅，或炖煮，或蒸制，或爆炒，这些关键操作时，才会请付宇过来进行火候烹饪的指导。

结果今天付宇在他处理鲜鱼时就过来了，高铭觉得自己刚才笨拙的操作肯定让付宇觉得非常无语，一时间臊的黑脸通红。