第1122章 这是一个方向（3 / 3）

没有吝啬自己的掌声。

在离场的短暂交流中，不少人表示这项技术也算不上失败，毕竟，这让大家对于这一项烹饪技能的研发动了心思，有了全新的想法和认识！

这就算是有收获了，没白来这一趟儿！

老味阁这一次的烹饪交流活动以失败而告终。

张弛有些懊恼！

何捷将人叫到一边，仔细询问了一下烹饪演示的经过。

张弛如实说了，最后叹口气：“师傅，都怪我之前没安排好，否则也不会出现这样的差错。”

何捷摇摇头，果断说道：“不，这件事情不怪你，是机器的设定有问题。”

张弛马上说道：“设定怎么会有问题呢？这已经非常先进了，咱们之前实验过那么多次都没有问题。今天这是煲汤时水加多了，程序直接默认延时，否则肯定不会影响烹饪效果。”

何捷却不这样想，他摇摇头说道：“如果连店里的帮厨都没有办法顺利使用这项设备，你觉得推广以后有什么意义？

像你这样的掌勺厨师，其实根本用不上这样的设备，如果日常使用的话，还需要进行程序设定。

咱们店是正常接单的饭店，不是做流水席的餐厅，设置好一套程序，可以反复使用多次。

相比于来回调整程序，对于水平还可以的厨师来说，反而耽误时间。”

张弛沉默了。

他知道，何捷说的话非常在理。

确实，对于他而言，像这样需要每道菜肴都单独设定烹饪模式的新技术，反而不如依靠自己的经验去进行烹饪时的火候判断。

可是，这样的技术如果真的能推广起来，对于后厨新人而言，还是非常有用的，这是一件很有意义的事情。

何捷说道：“这台设备，我会寄回去，同那边仔细沟通好使用的具体情况进行反馈。”

说完，又劝慰道：“你也不用多想，相比错过一次推广新技术的机会，我更庆幸没有做出错误的选择！”39314521.

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