第896章 鱼不蒜（2 / 3）

食圈子里已经算是小有名气了？

不过，当着赵猛和姚石的面，该谦虚还是要谦虚。

“我这边暂时还没有和其他的学习小组商定接下来的观摩学习，你们罗厨的意思是怎么定的？”

韩东至微微一笑：“我们罗厨说了，咱们两家学习小组的观摩时间听你的安排就行。我们店现在的生意不太好，平时工作也不忙。”

付宇一愣：“哦？事情不是都处理好了吗？”

韩东至解释道：“确实都处理好了，不过店里的客源到底还是受到了影响，有不少原本慕名而来的顾客听说了这件事情，都直接改了行程，直到现在这件事情也还没有平息，传的沸沸扬扬，说什么的都有。”

付宇听见之后，顿时愣了一下。

四海宴之前出的那件事情，确实闹的挺大，毕竟民以食为天，食品安全关乎国本。

这是大家最为关注和在意的事情。

虽然整件事情都在新闻和网络上由警方出了公告，说明了事情经过和缘由。

但毕竟总有那么一些人没有看到这方面的消息，都是道听途说，三人成虎，最后听到的事件原委还指不定要被传成什么样子。

付宇问道：“店里没有什么应对的举措吗？”

韩东至笑了笑：“员工培训，进货商调整，现在刚立春，也没什么特别的节日，罗厨心急，想着不行就趁着3月15搞一波活动，不过被老板给否了。”

付宇听见之后，顿时差点笑出来。

想要提升客源，搞活动，你选什么日子不好，选315，这是真不怕大家旧事重提，再把热度给炒起来。

要真是这么干了，这可不是给店里提升客源，恐怕店里的淡季又给无限期延长了！

不过，没有个好的名头，这打折促销的揽客活动，也确实没办法施行。

“不过，这一阵子店里的生意明显有所回升了，罗厨说正好趁着现在生意清淡，整顿一下后厨的管理，再给新人进行培训。我刚过来后厨工作，流程才摸清楚，这不是刚好有个可以学习交流的机会，罗厨就把我派过来了。”

韩东至笑了笑：“付厨，今天学习小组的人没一起过来，不能观摩你的烹饪操作，等下次再来，我一定要好好和你进行一下厨艺交流。”

“我们罗厨可是说了，观摩你的烹饪操作，能学习到非常多的细节技巧。对了，付厨，我能不能和你交换一下联系方式？”

付宇点头：“当然可以啊，以后常联系。”

韩东至点头：“那肯定的，等有机会我做东，叫上罗厨，咱们一起吃顿饭。我到四海宴工作这阵子，罗厨对我特别照顾，他这人不错，我瞧着你也挺好的，值交。”

付宇对韩东至印象也不错，而且他还抱持着多交圈内朋友，争取早日升级的念头，更是非常愿意同韩东至结交。

两人商定了一下学习小组的交流时间和具体的内容安排，付宇亲自将韩东至送出千里马饭店大门。

等把人送走，付宇回到后厨时，就看到孙庆宁正跟孙伟搭手，往水池里倒鱼。

看到付宇过来了，孙伟顿时热络招呼道：“哎！付厨，你来的正好，快过来瞧瞧！”

付宇走到近前，伸头一瞧，顿时笑了：“哟，这哪儿整的花泥鳅啊？瞧着可挺肥。”

孙伟顿时咧嘴乐道：“水库这不是放水了么，存了一冬的肥泥鳅，全给捞出来了。别人送我两大桶，我赶忙给你们捎过来一桶，都鲜活着呢，特别肥！”

付宇点点头：“这个头可是真不小啊！”

孙伟笑道：“这样的花泥鳅吃着才香呢，我这上午去的水库，中午都没着家，直接先去给我老丈人家送了一桶泥鳅，然后直奔咱们店过来，想着让你们也尝尝鲜。”

孙庆宁多精的一个人，听着这话，就明白孙伟这是特意送泥鳅过来，想着到后厨蹭饭呢！

于是问道：“孙哥，那你还没吃饭吧？”

孙伟应道：“没呢，哪有时间啊！”

孙庆宁马上说道：“这不是正好有花泥鳅么，我给你烧一盘吃啊？”

孙伟顿时笑得一脸灿烂：“行啊，那可太好了！”

付宇看着这两人一唱一和的准备做小食，也乐得跟着尝尝鲜。

孙伟是店里的老采购员了，工作了七八年，跟各家供货商相处的非常熟络，每次进货时，都能拿回来点赠送的食材。

他特别会做人，反正那么多食材自己家也吃不完，于是经常会带过来送到后厨。

后厨的人领了这份情，他还能借光跟着蹭几口尝尝鲜。

孙庆宁现在跟着赵猛学厨，店里的一些特色菜肴也都能独立掌勺了。

虽然时间还短，看不出有什么明显的进益，但在烹饪操作的手法上却比之前娴熟了几分。

千里马饭店本身就有这道红烧泥鳅的菜肴，不过点餐的顾客并不多，于是在翻新菜谱时，这道菜，就被从图样上撤了下来，只在最后以文字的形式体现出来。

顾客点餐时看不到菜谱，于是点这道菜的人就更少了。

不过花泥鳅是当时很常见的食材，每年水库放水，或者池塘和田埂间有农人捞了运到城里售卖，花