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第599章 世界未解之谜(1 / 2)

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临近中午用餐时间,付宇检查完小菜的腌制情况,又开始逐一查看小工的备菜以及所有调料厨具的准备工作。

这是赵猛言传身教,让付宇养成的习惯。

不管什么时候,上灶掌勺前,一定要对自己需要用到的食材和调料厨具有一定的了解。

做到心中有数。

这可以避免工作中因为这些必须品而出现什么纰漏,也可以根据接单的数量,及时进行调整和安排。

而且要多交代小工几句,毕竟他们缺乏掌勺经验。

赵猛在这方面做的就非常不错,他手底下的人,基本上在工作中都能各擅其职,这不是赵猛多么天赋异禀,在安排方面有多擅长。

而是因为他对于工作非常认真,对于自己手底下的人要求也很严格。

任何人在工作中有什么优点和缺点,他对此都了如指掌。

可以非常合理的对人员进行工作上的分派,所以这边的人在干活时,才会显得特别井井有条。

这也是付宇在赵猛身上学到的一个好习惯。

忙忙碌碌,所有的准备工作全部完毕,已经接近上午十点了。

前厅开始陆续有点餐单递过来。

付宇这边马上投入工作。

好不容易忙完手头的点餐单,保证所有接单的席面都有菜可上,付宇这才忙里偷闲,趁机去一趟卫生间。

结果刚从后厨拐出来,刚刚好看见谷云武站在拐角的走廊上,和一个店里新来的点餐员有说有笑,聊的非常投契的样子。

而刚才过来的时候,谷云武手底下的几个人个个忙的团团转。

付宇也不想管,但是想到刚才有点餐员过来递单子的时候,谷云武那边接的似乎是桌大席面,而在此之前,还有传菜员过来催菜了两次。

后厨这边,向来是赵猛和谷云武两边轮流接单,谷云武那边要是跟不上,付宇这边就该忙不过来了。

想到这儿,付宇忍不住借着打招呼的机会,委婉的提醒了一句:“谷厨,刚才你们那边接了份大席面的点餐单,这会儿进店用餐的顾客有点多啊!”

听到付宇的话,谷云武明显没放在心上,只是点了点头,随口应付道:“哦,行,我知道了。”

说完之后,就继续和点餐员聊的不亦乐乎。

付宇无奈的摇摇头,朝着卫生间过去。

结果等出来的时候,谷云武还在那儿聊着呢。

看到付宇,只是点点头,一句多余的话也没有。

付宇简直不知道说什么好了。

他也点点头,快步回去后厨。

其实说句心里话,谷云武这个年纪的男人,如果抛开身材和长相,单论工作和财力,其实还是挺不错的。

事业有成,有房有车有存款,工资待遇高,长得又不是很丑,四十出头正当年。

性格幽默一些,再能说会道点,仗着自己丰富的阅历,还是比较容易获得涉事未深的年轻姑娘们的好感。

相比之下,付宇突然发现自己也不知道是不是跟在赵猛身边混久了,慢慢的也养成了赵猛的一个坏习惯。

遇事容易急,爱冲动,有时候话到了嘴边,根本来不及思考能不能说,就已经脱口而出了。

都说祸从口出,有时候有些话可能是无心的,是好意,但是别人听起来可能就不是那么回事了。

毕竟谁也不是对方肚子里的蛔虫,哪能知道你一言一行到底是什么意思啊!

不过凡事其实也没必要想那么多。

付宇无所谓的摇了摇头,回去了后厨。

正如付宇所料,跟谷云武搭档接单,是件苦差事儿。

中午进店用餐的顾客多,后厨这边接单的数量也呈直线上涨。

开始的时候,付宇还会忍不住偶尔关注一下谷云武那边的接单情况,慢慢的,就有点自顾不暇了。

好不容易熬过中午用餐高峰期。

到了下午两点,后厨众人聚在一起吃午饭。

今年的午饭是由谷云武那边负责。

没有姚依航在,掌勺的是张家新。

菜品也就是中规中矩,用的后厨这边剩下的各种配菜,还额外炖了两条鱼。

付宇看了一眼,没什么食欲。

倒不是张家新做饭糊弄,口味不好。

而是呆在后厨,天天都是这些菜,早就吃腻了。

尤其是他每天晚上都能吃到尚食私房菜馆的各种特色美食,再看这些员工餐,实在是没什么兴趣。

草草的对付了一口,付宇吃完就自己找地方呆着。

他拿出手机,挑选出一个比较合口味的片子,一边专心致志的观摩里面的片段细节,一边啧啧称叹。

看片子还得看这种有情节的,更容易有代入感。

瞧瞧这白皙细腻的光泽,看看这红润诱人的颜色。

这五三层选的可真好!

一看就是农家喂养的猪肉,这肉质和市面上卖的普通饲料猪就是不一样!

付宇津津有味的接连看了两个片子,可惜手头没有笔,一些细节操作只能依靠大脑笼统记忆。

一般来说,这个时间最容易犯困。

尤其是精神放松的情况

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