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第311章 操作的实在太完美了(2 / 2)

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能完成的这么顺利。

结果这一看,付宇刚好同凝望过来的刘雨侬四目相对。

还不等付宇反应过来,就瞧见刘雨侬对他展颜一笑。

付宇:“!”

这是对他的操作很满意?

付宇自己也很满意。

他朝着刘雨侬微微一笑,整个人彻底放松下来。

最难的烹饪过程已经都做完了,剩下的就简单了。

将鸽子由野鸭刀口处套入野鸭腹内,并将冬菇10克、火腿片50克、笋片50克填入野鸭腹腔之内。

再将野鸭由家鸭刀口处套入家鸭腹内,并在鸭腹中填入冬菇15克,火腿片50克,笋片50克。

将家鸭刀口合好成套鸭,放入沸水锅略汤烫一下。

套鸭腹朝下,和肫肝放入有竹垫的砂锅内。

加姜块、葱结、绍酒,放满清水,上中火烧沸。

撇去浮沫,上盖圆盘,加盖,移小火焖制。

待烂时离火。

将套鸭翻身,胸脯朝上,去葱结、姜、竹垫。

捞出肫肝,切成片,与余下的冬菇、火脚片、笋片一起铺在鸭身上。

加盐,再上小火焖半小时左右。

比赛要求,希望参赛人员能烹制出复杂有特色的菜肴。

所以付宇这一道菜足足做了将近三个小时,却半点也没着急。

因为其他选手还有比他更慢的,直到他做好的三套鸭被端去给评审员们品尝,仍然还在进行烹饪。

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